方自在的思路再一次得到市场的承认。质检员的加入，让人们买的越发的放心，更是感受到‘自在快餐’贴心的服务，厨师的加入，大大缓和了日趋紧张的生产氛围，而方自在也得以有空抽身出来，考虑更多的问题，至于与厨师交流、提高厨艺以满足大众口味的事情，自然是交给了热衷于厨艺的小猪来负责。
而方自在最看重的，是营养师的聘请。六十三岁的营养高级技师白永，是南州大学营养学的教授，早已得到国家职业资格一级证书多年，在业界内一向享受声誉，是全
协会的荣誉会长。更是各大星级酒店竞相招揽的对配一场单人标准三百地酒席，大致要收取数万元费用。而衣食无忧的他，本来对这个小店面不是很感兴趣，只是与方自在的一席话，倒是让他确定担任这个‘名不见经传’的小店的荣誉顾问。
“方先生，你为什么要聘请营养顾问、给你的用户配备菜谱？这可是一笔不小的开支，而一份普通的快餐。值得你这样大费气力吗？”甫一见面地时候，白永彬彬有礼的提出这个问题，他的言语和蔼，看似毫无咄咄逼人之意，其实这个问题实在犀利。而白永一双老于世故的眼睛落在方自在面上，要看这个看似稚嫩的年轻人能答出如何惊世骇俗的答案。如果他说是为了‘为了大众的身体素质着想、让人们吃到更营养的佳肴’之类地冠冕堂皇却又俗套的答案，白永决定拔腿就走。
方自在洒脱一笑，毫不避讳的道：“直接目的是为了赚钱。赚更多地钱。”
此言一出，可谓是石破天惊，一旁的凤凤闻言心中惶惑，赶忙连连施展眼色。示意他赶紧改口、别如此直接的近乎赤裸。因为凤凤曾询问过一些网友，也曾托方自然询问过白永的部分学生，知道白永为人颇有些清高，加上出身富庶，一向视钱财如粪土，不屑与铜臭味儿很浓的人为伍，方自在的说法，却正是犯了他的大忌。
对凤凤的急色，方自在却是置若罔闻。一副我实话实话的诚挚神情，而白永闻言却是乐了，哈哈笑着，面上堆起了褶皱，状极开心，却是连连叹道：“方先生。你倒是坦率地很哪，不过我们营养师讲究的是合理的膳食营养搭配，可不是替你节约成本拉拢客户啊。嘿嘿，看来，对你的伟大目标，我这个糟老头子大概是帮不上忙了。”
白永作势欲走，只是行动间却是故作迟缓，方自在不着痕迹的将白永的神情举止尽收眼底，知道这个文质彬彬书卷气很浓地老者，必定对自己的说法很感兴趣。眼下是要逼自己说出后续的话。可想而知，如果没有后续的解释，白永也是必走无疑。
“白老师请稍等片刻，听我说完。”白永闻言动作骤然而止，笑眯眯的望着神情怡然而不失热情的方自在，想听他如何巧辩无碍。
在白永饶有兴致的目光注视下，方自在心思笃定的一清嗓子，和声道：“白老师，我的意思是，请了您这样的营养师，安排科学地膳食营养搭配，我们的快餐就会更受欢迎，客户会买的放心、买的高兴，一传十十传百，我的客户群就会更稳定更庞大。客户是我们的立足之本，得到了他们的认可，我的快餐店就会水涨船高，迅速发展。日后形成一个独到的自主品牌，或许也是指日可待。到那时，小店就会变为名牌，自然就会赚更多的钱。而我的目的，也就达到了。”
“哦，是这样啊。嗯，年轻人知道赚钱，而且愿意动脑，不去想些损人利己的招数，是件好事。”白永笑呵呵的点点头，神情间微现一丝奖之意，继而却又目露狡黠之意，像是一只老狐狸似的呵呵笑着，反问道，“那我能得到什么？钱，我真的不太需要。”
方自在从容答道：“我知道白老师淡泊名利，但是能亲自帮助一个小店成长为经典、一个街边小吃成为一种自主品牌，白老师，能亲手铸就辉煌，何乐而不为？”
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和煦的话语却是充溢着无尽的激情与自信，白永似乎也被方自在的情绪感染了，清癯的面上泛出一抹异样的神采，喃喃着道：“小店成为经典！小吃能为名牌！好，好，够自信，就冲你这股子自信劲头，我这把老骨头，说什么也得参一把手。”
言来语去，白永这个一级营养师，就成了‘自在快餐店’的一名荣誉顾问。对此结果，方自在乐的心里开花。其实他早就调查过白永，知道这人不好财物，颇有几分清高文人之意，但是顾老头说过，往往越是清高的人，越是注重名声，说的难听点就是沽名钓誉、爱惜羽毛，这样的人，不会爱惜表面的财富，获得更高的声誉，才是他们乐此不疲的。所以方自在投其所好，将一个帮助‘小店成为经典’的美名加诸于白永头上，白永果然为之心动，欣然上钩。
掌握了老狐狸弱点的小狐狸，成功的将老谋深算的老狐狸召入麾下。而事实证明，白永与方自在，的确是强强联手，白永根据用餐人的特点，运用营养学的丰富知识配制了数种适合不同年龄段用户营养要求的快餐菜谱，而他在饮食界的灼灼名气，经过方自在花高价请来的新闻媒体的推波助澜，更给‘自在快餐’这个无名小卒陡然加上一抹光环，一时间，响应者众，销量激增。
方自在日进斗金，自然是喜不自胜，白永也被媒体大肆渲染、赞成一不为名利热心扶植乡土餐饮业的德馨双全的长者，二人各得所需、皆大欢喜